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Crêpes au kitchenaid

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crepe kitchenaid La recette de la pâte à crêpe au kitchenaid est très rapide à réaliser,
et tout simplement délicieuse !

 

 

Crêpes au Kitchenaid

Ingrédients (pour 12 crêpes environ)

  • 1/2 L de lait
  • 250g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cs d'huile de tournesol (surtout pas d'huile d'olive)
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Dans le bol du Kitchenaid, mettre la farine, les oeufs, l'huile et le sucre vanillé. Placer la "feuille" sur le kitchenaid pour mélanger le tout pendant 1 minute, à vitesse 3. Ensuite, mettre le fouet, et ajouter environ 10cl de lait, mélanger à nouveau 2 minutes à vitesse 5. Pour finir, ajouter le reste du lait petit à petit, tout en mélangeant à vitesse 5 encore quelques minutes.

Laisser reposer votre pâte un minimum de 30 minutes. Si votre pâte est trop épaisse, rajouter un peu de lait ou une cuillère d'eau.

Cuisson

Faire bien chauffer la poële, graisser là avec de l'huile à l'aide d'un sopalain. Il faut le faire environ toutes les 5 crêpes.

Ensuite, ajouter une louche de pâte à crêpe et bien la répartir sur toute la surface de la poële. Attendre quelques secondes que la pâte prenne, puis décoller les bords à l'aide d'une spatule. Surveillez là et lorsque vous jugerez que le dessous est cuit, il faut la retourner.

Attendez encore quelques secondes que l'autre face cuise, et voilà c'est prêt.

Conseil : Pour des crêpes sucrées, j'ajoute une cuillère à soupe de rhum.

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