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Gaufres à la bière

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Gaufres à la bière Vous souhaitez faire une recette de gaufre rapide et croustillante? Essayez la recette de Gaufre à la Bière ! En effet, grâce à la bière, il n'est pas nécessaire de faire reposer la pâte à gaufre, et cela les rends encore plus croustillantes! Pas de problème pour ceux qui n'aime pas la bière : ça ne se sent pas du tout!

Gaufres à la bière

Ingrédients

  • 1 bière blonde de 33cl
  • 250g de Farine
  • 75g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 50g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 1c à café de sel

Préparation

En premier, verser la bière dans un récipient. Laisser la se reposer pendant 5 minutes afin que l'écume disparaisse.

Pendant ce temps, battre les oeufs dans un autre récipient. Puis, ajouter y le beurre fondu, le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron. Mélanger le tout pendant 2 minutes. Ajouter tout doucement la bière.

Ensuite, ajouter tout doucement la farine, la levure et le sel. Battre jusqu'à consistance lisse.

Cuisson

La cuisson dépend de chaque appareil à gaufre.

Pour ma part, je le fais bien chauffer. Ensuite, je verse la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut pour éviter les débordements et les trous).

Refermer l'appareil et laisser 10 secondes. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser une cuisson de 2min30. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser 1mn15.

Conseil : Ajouter 1 sachet de sucre vanillé et 1c à café de jus de citron. Surtout ne pas ajoutez de l'alcool de type Rhum, cela rendrait un goût bizarre avec la bière.

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Commentaires   

 
TOURBIN
+2 #17 recette super facileTOURBIN 17-08-2014 18:11
j'ai essayé et réessayé cette recette et c'est vraiment super simple et de très bon résultats !!!!
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caroline
-1 #16 coullllcaroline 11-05-2014 17:00
elle bonnne cettte preparation
mais in manque le truc qui donne le gout
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Fifi
-1 #15 DecueFifi 14-02-2014 01:36
Bonjour
J'ai bien suivi la recette. Les gaufres sont bonnes, mais sans plus. La consistance est un peu trop compacte, et elles ne sont pas croustillantes du tout. Par contre, elles ne sont pas grasses, c'est l'avantage.
La bière laisse un petit arrière goût que mes enfants n'ont pas aimé. Moi ça ne m'a pas gênée. Je vais cependant chercher une autre recette meilleure. Tant pis!!!
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Coco
+1 #14 Super gaufresCoco 11-02-2014 14:55
Je trouve que la recette est délicieuse.On ne sans pas la bière.
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dom
0 #13 gaufres a la bieredom 08-02-2014 18:52
pas du tout reussie
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Lilou04p
+2 #12 Super bonnes ces gaufresLilou04p 08-02-2014 09:07
Elles sont super bonnes, légères et en plus sans lait génial. J'ai mis que 25 cl de bière et ça le fait aussi. Par contre mieux vaut doubler les quantités. Merci pour cette recette
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Hécate Lomëwen
-6 #11 Orthographe ?Hécate Lomëwen 01-02-2014 13:42
Citation en provenance du commentaire précédent de rousseau :
je viens de prendre votre recette de gauffre a la biere es je viens de les faire nul dans votre vous avez oubliez le lait es moi qui suis novice dans se domaine c pourquoi je cherche sur les cite des recettes je peu vous dire que c du ratez ajouter le lait merci gauffre pouble


En plus de la cuisine, c'est l'orthographe et la ponctuation qu'il va falloir revoir, votre texte (en plus d'avoir un ton désagréable) est indigeste et à peine compréhensible. .. Que vous n'ayez pas aimer la recette, soit, mais pitié pensez à celles et ceux qui lisent ce commentaire.
Après on critique les jeunes qui ne savent plus écrire soi-disant !
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Maryline Ranson
+2 #10 recette gaufreMaryline Ranson 15-01-2014 16:00
Huuumm
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Maryline Ranson
+1 #9 recette gaufreMaryline Ranson 15-01-2014 15:56
[fv]Huuumm super goûté ... délicieux, comme dit Hugo[/fv]
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jackie
+3 #8 très bonnejackie 05-06-2013 17:45
Ma fille ne peut pas manger de produits laitiers .Recette parfaite il suffit de mettre de la margarine.
Merci
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Choco28
+2 #7 Excellent!Choco28 20-05-2013 07:21
Très bonne recette, facile à faire et très rapide! Les gaufres sont délicieuses et en plus ne sont pas grasses! j'ai remplacé le beurre par la margarine et ca réussi tout aussi bien! A refaire!
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sylsfo
-1 #6 Bière ou pas bière ?sylsfo 13-04-2013 16:37
Citation en provenance du commentaire précédent de Cecile :
Citation en provenance du commentaire précédent de rousseau :
je viens de prendre votre recette de gauffre a la biere es je viens de les faire nul dans votre vous avez oubliez le lait es moi qui suis novice dans se domaine c pourquoi je cherche sur les cite des recettes je peu vous dire que c du ratez ajouter le lait merci gauffre pouble


Bonjour,
Je suis désolé que vous n'avez pas aimé les gaufres à la bière, mais je vous confirme qu'il n'y a pas de lait dans la recette. Le lait est remplacé par la bière.
J'ai encore fait cette recette il y a une dizaine de jours, et les gaufres étaient délicieuses ! C'est la recette préférée de mon mari.

Je n'ai pas encore testé la recette mais je confirme que le fait de mettre de la bière rend les gaufres beaucoup plus légères. C'est la même chose pour les crêpes.
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Cecile
+1 #5 Gaufres à la bière sans laitCecile 09-04-2013 12:47
Citation en provenance du commentaire précédent de rousseau :
je viens de prendre votre recette de gauffre a la biere es je viens de les faire nul dans votre vous avez oubliez le lait es moi qui suis novice dans se domaine c pourquoi je cherche sur les cite des recettes je peu vous dire que c du ratez ajouter le lait merci gauffre pouble


Bonjour,
Je suis désolé que vous n'avez pas aimé les gaufres à la bière, mais je vous confirme qu'il n'y a pas de lait dans la recette. Le lait est remplacé par la bière.
J'ai encore fait cette recette il y a une dizaine de jours, et les gaufres étaient délicieuses ! C'est la recette préférée de mon mari.
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rousseau
-17 #4 gauffre ratérousseau 06-04-2013 17:10
je viens de prendre votre recette de gauffre a la biere es je viens de les faire nul dans votre vous avez oubliez le lait es moi qui suis novice dans se domaine c pourquoi je cherche sur les cite des recettes je peu vous dire que c du ratez ajouter le lait merci gauffre pouble
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Vincent
+5 #3 Très bonne recette !Vincent 23-06-2012 11:01
Merci pour cette très bonne recette,
je fais tout le temps la même par-contre il n'est pas nécessaire de mettre 1 sachet de levure comme la bière la remplace.
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Elvis
+2 #2 Mmmmmmh ;)Elvis 30-04-2012 18:04
surpris au début par l'absence de lait, j'ai néanmoins tenté, et bien je suis pas déçu :)

elles cuisent très bien et ont très bon gout..

je recommande également.
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Cédric
+6 #1 Très bonne recetteCédric 16-02-2011 08:35
Cette recette est excellente, je l'ai testé ce week-end, je la recommande :-)
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Derniers Commentaires