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Gaufres sans oeufs

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Gaufres sans oeufs Pour les personnes qui sont allergiques aux oeufs, voici une bonne recette afin de ne pas vous priver des bonnes choses ! Je la conseille uniquement pour les personnes allergiques, car les gaufres sont évidemment meilleures avec des oeufs.

Gaufres sans oeufs
 

Ingrédients

  • 250g de Farine
  • 80g de beurre fondu
  • 40cl de lait (ou Bière / eau gazeuse) voir Conseil
  • 4 c à soupe de Sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Mélanger les poudres : la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
Puis, faire fondre le beurre et l'y ajouter.
Pour finir, ajoutez le lait tout doucement et bien mélanger.

Cuisson

La cuisson des gaufres est différente selon le type de gaufrier.

Faire chauffer votre appareil à gaufre, le huiler à l'aide d'un sopalain, puis verser la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut pour éviter les débordements et les trous).

Refermer l'appareil et laisser 10 sec. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire 2min30. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser 1mn15.

Conseil : Pour les personnes allergiques, si vous ne pouvez pas supporter la levure : Remplacer le lait par de la bière ou de l'eau gazeuse. Il n'y a pas besoin de levure avec la bière ou l'eau gazeuse.

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Commentaires   

 
vanessa
-1 #41 génial !vanessa 23-03-2016 15:12
recette que je recommande super bonne ! merci :lol:
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melo
0 #40 Raté !!!melo 20-03-2016 17:18
j'ai suivi la recette au gramme près...et raté raté raté
la pâte colle au gaufrier et c'est trop cuit...
snif snif
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Apolline
-1 #39 Très bonne!Apolline 09-03-2016 18:16
Bonne recette. En effet ça colle un peu dans le gaufrier. Mais il suffis juste de laisser le temps aux gaufres de cuirent! ;) Croustillantes, et bonnes. Rien à dire !
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Gass
-2 #38 GmailGass 06-01-2016 04:34
Boff :-)
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Camille
-2 #37 OMG !Camille 17-11-2015 12:09
a éviter, effectivement le milieu colle...
Et au goût c'est pas terrible...
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Marion
0 #36 CatastrophiqueMarion 25-10-2015 15:38
La pâte colle, c'est immangeable !!
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Duchet
-1 #35 À refaire sans hésiterDuchet 23-10-2015 16:18
Super recette !!! Ma fille a adoré. Étant colopathe et ne supportant plus les œufs et le lactose ou en toute petite quantité cette recette est parfaite. J'ai mis du lait sans lactose et mis que 60 gr de beurre ...merci pour cette recette. Je suis preneuse pour d'autres recettes sans œufs ....
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Duchet
-1 #34 À refaire sans hésiter !!!!Duchet 23-10-2015 15:30
Super recette !!! Ma fille a adoré j'ai mis que 60 grammes de beurre et j'ai remplacé le lait par du lait sans lactose. Étant colopathe je ne supporte plus les œufs et le lactose en petite quantité donc cette recette est parfaite pour moi !!!! Encore merci
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Audrey
+1 #33 moyenAudrey 20-10-2015 14:32
J'ai remplacé le lait par du lait de soja à la vanille.
le goût est bon mais la gaufre ne gonfle pas. Cela donne plus des pancakes que des gaufres.
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Robin_Bird
0 #32 Parfaites !Robin_Bird 03-10-2015 20:28
Je dois avoir le gaufrier le plus pourri du monde (acheté 4€ sur un marché aux puces) qui détruit la plupart des gaufres que j'essaye de faire dedans, mais là grosse surprise ! pas un seule désastre gaufresque et un goût délicieux ! et tout ça sans oeufs en prime ! que demander de mieux ? =)
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Hadhoud
-1 #31 Parfait!!!Hadhoud 24-08-2015 20:02
Résultat impeccable. J'ai écouté les commentaires.
Un peu plus de sucre et un peu moins de lait.
Le résultat était super. Gaufres croustillantes sur le dessus
Et moelleuses à l'intérieur.
Ma fille qui est allergique aux œufs s'est régalée!
Merci bcp pour cette recette!
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Tiphany
-1 #30 TopTiphany 29-05-2015 21:12
Première fois que je teste sans œuf et franchement c'était top. Les gaufres était légères et croustillante. J'ai juste remplacer le beurre par de l'huile car je n'avais pas de beurre. Mis un peu de rhum et pas mis tout le lait pour pas que la pâte soit trop liquide. Merci pour cette recette!
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Sophie
0 #29 Gaufre sans oeufsSophie 29-03-2015 12:40
Ia recette est parfaite , merci pour les conseils
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ldejean
0 #28 on ne s'en lasse pasldejean 19-03-2015 13:32
j'ai tester c'est trop bon.même mon mari a adorer, maintenant il trouve que c'est même meilleur qu'avec des oeufs.je met 3 cuillere de plus de sucre et je chauffe un petit peu le lait .
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Fred
0 #27 ImpeccableFred 14-03-2015 13:43
Impeccable, perso je rajoute un peu de rhum et ne rajoute rien d'autre pour la dégustation. Pour ceux qui ne savent pas utiliser un gauffrier, il suffit de laisser cuire sans être pressé ... ~4 min comme dans l'annonce ...
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jen
0 #26 a ne jamais refairejen 01-02-2015 11:17
horrible cette recette la pâte colle au gaufrier et ne cuit pas
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guilmin
-2 #25 essaieguilmin 14-12-2014 18:30
dimanche pas d oeufs !!! essai dans l imédiat ! je vous tiens au courant ...
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lolilolpoilo
-4 #24 Nullolilolpoilo 21-10-2014 18:53
C'est est une catastrophe les gaufres collent au plaques même si on huile les plaques un vrai carnage . A ne pas faire !
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turok.tshogun
-7 #23 nul.turok.tshogun 21-09-2014 14:39
J'ai essayé et la gaufre se détache en 2 (haut et bas) donc les bons œufs fermiers, y'a que ça de vrai (X
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Lucie
-5 #22 CatastropheLucie 16-09-2014 11:04
Moi ça m'a rendu la catastrophe ça collait de partout même si je huilais la machine a gaufres
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