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Gaufres sans oeufs

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Gaufres sans oeufs Pour les personnes qui sont allergiques aux oeufs, voici une bonne recette afin de ne pas vous priver des bonnes choses ! Je la conseille uniquement pour les personnes allergiques, car les gaufres sont évidemment meilleures avec des oeufs.

Gaufres sans oeufs
 

Ingrédients

  • 250g de Farine
  • 80g de beurre fondu
  • 40cl de lait (ou Bière / eau gazeuse) voir Conseil
  • 4 c à soupe de Sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Mélanger les poudres : la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
Puis, faire fondre le beurre et l'y ajouter.
Pour finir, ajoutez le lait tout doucement et bien mélanger.

Cuisson

La cuisson des gaufres est différente selon le type de gaufrier.

Faire chauffer votre appareil à gaufre, le huiler à l'aide d'un sopalain, puis verser la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut pour éviter les débordements et les trous).

Refermer l'appareil et laisser 10 sec. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire 2min30. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser 1mn15.

Conseil : Pour les personnes allergiques, si vous ne pouvez pas supporter la levure : Remplacer le lait par de la bière ou de l'eau gazeuse. Il n'y a pas besoin de levure avec la bière ou l'eau gazeuse.

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Commentaires   

 
Sophie
0 #29 Gaufre sans oeufsSophie 29-03-2015 12:40
Ia recette est parfaite , merci pour les conseils
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ldejean
-1 #28 on ne s'en lasse pasldejean 19-03-2015 13:32
j'ai tester c'est trop bon.même mon mari a adorer, maintenant il trouve que c'est même meilleur qu'avec des oeufs.je met 3 cuillere de plus de sucre et je chauffe un petit peu le lait .
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Fred
0 #27 ImpeccableFred 14-03-2015 13:43
Impeccable, perso je rajoute un peu de rhum et ne rajoute rien d'autre pour la dégustation. Pour ceux qui ne savent pas utiliser un gauffrier, il suffit de laisser cuire sans être pressé ... ~4 min comme dans l'annonce ...
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jen
0 #26 a ne jamais refairejen 01-02-2015 11:17
horrible cette recette la pâte colle au gaufrier et ne cuit pas
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guilmin
-2 #25 essaieguilmin 14-12-2014 18:30
dimanche pas d oeufs !!! essai dans l imédiat ! je vous tiens au courant ...
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lolilolpoilo
-5 #24 Nullolilolpoilo 21-10-2014 18:53
C'est est une catastrophe les gaufres collent au plaques même si on huile les plaques un vrai carnage . A ne pas faire !
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turok.tshogun
-6 #23 nul.turok.tshogun 21-09-2014 14:39
J'ai essayé et la gaufre se détache en 2 (haut et bas) donc les bons œufs fermiers, y'a que ça de vrai (X
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Lucie
-7 #22 CatastropheLucie 16-09-2014 11:04
Moi ça m'a rendu la catastrophe ça collait de partout même si je huilais la machine a gaufres
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Babin
-2 #21 Dégusté avec les enfantsBabin 03-09-2014 21:43
Bonjour,
J'ai fait la reste sans rien changer et elle est parfaite.
Cuisson plus longue que des "normales" sinon elle se coupe en deux mais mangeable quand même.
Elles sont belles dorées dessus avec un croustillant mais pas dure. Et dedans moelleuse.
Rien à dire à part je le referais :)
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momo
-4 #20 Bofmomo 23-08-2014 15:03
Les gaufres collent aux plaques, l'appareil était pourtant chaud
Du coup elles durcissent
Manque de sucre à mon goût (perso je mange peu de sucre alors ...)
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Mazars
+1 #19 GaufreMazars 07-08-2014 13:45
Très très bonne parfaite je led commande cette recette sans œuf ;)
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Cyrielle
+2 #18 Mouai...Cyrielle 15-06-2014 14:07
Impossible de faire une gauffre qui gonfle ou ne colle pas au teflon de l'appareil... Je suis loin d'être convaincue...
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anna
+1 #17 excellent!!!anna 04-05-2014 16:17
Bonjour je n avais plus de farine j ai fais à la maizena! plus un glaçage que j'avais ds mon placard et bien un vrai régale!! je fais des gaufres depuis longtemps et enfin j ai découvert la texture de la gaufre de foire ! ils ne mettent pas d'œufs ... encore un grand merci !!
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Maelle
+3 #16 Delice !Maelle 28-04-2014 16:43
Franchement c'est parfait merci pour cette merveilleuse recette mais enfant sont heureux je vous remercie :-)
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Nadia
+1 #15 Super bonne recetteNadia 13-04-2014 18:19
Je N'avais plus d'oeufs ce dimanche matin et j'ai trouvé cette fabuleuse recette , c'est délicieux !!!!
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Miss ME
+2 #14 yumy :DMiss ME 30-03-2014 19:30
tres bon je l'ai faite et croustillante on the outside et moelleuse on the inside juste delicious :D comme les autres j'ai ajoutee du sucre mais sinon miamm :lol:
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audrey
-9 #13 menteuraudrey 16-02-2014 09:54
Bonjour vu vos commentaires je me suis dit que sa allai le faire sans œufs j'ai envie de vous dire merci pour le gaspillage impossible de faire une gaufre convenable ....
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decrequy
+7 #12 miam!!!decrequy 26-01-2014 16:18
je n'ai jamais posté de commentaire pour une recette de cuisine mais là il le fallait!! les gaufres sont croustillantes et épaisses!! par contre jai fait moitié maizena et moitié farine. que dire un délice!
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Princesse
+6 #11 La Meilleure recette de gaufres !Princesse 04-01-2014 17:58
Essayer cette recette c'est l'adopter ! Ceux sont de loin les meilleurs gaufres que j'ai pu realisée et la recette est inratable et vraiment rapide !
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charlotte
+3 #10 avischarlotte 19-12-2013 09:58
n'ayant plus d'oeuf, avec ma soeur nous avons décidé de tester cette recette, et nous avons était agréablement suprises pas ce résultat même si sa manque un peu de volume :-)
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Derniers Commentaires