Gaufres sans oeufs
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Pour les personnes qui sont allergiques aux oeufs, voici une bonne recette afin de ne pas vous priver des bonnes choses !
Ingrédients
- 250g de Farine
- 80g de beurre fondu
- 40cl de lait (ou Bière / eau gazeuse) voir Conseil
- 4 c à soupe de Sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Mélanger les poudres : la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Puis, faire fondre le beurre et l'y ajouter. Pour finir, ajoutez le lait tout doucement et bien mélanger.
Cuisson
Faire chauffer votre appareil à gaufre, puis verser la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut pour éviter les débordements et les trous).
Refermer l'appareil et laisser 10 sec. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire 2min30. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser 1mn15.
Conseil : Pour les personnes allergiques, si vous ne pouvez pas supporter la levure : Remplacez le lait par de la bière ou de l'eau gazeuse. Il n'y a pas besoin de levure avec la bière ou l'eau gazeuse.
Commentaires
Sucre en plus.
Je n'ai jamais réussit à faire une gauffre entière
J'avais un dessus et un dessous je les ai roulés
Chaud avec un couteau en bois et lorsqu'elle refroidissait
La gauffre se durcissais et devenais croustillante
De super gaufrettes mais pas des gaufres, a moins
Que mon gaufrier est un problème
Si je prends la peine d(écrire un commentaire, c'est pour dire que cette est tout simplement EXCELLENTISSIME (ché po si ça ce dit)
Bref, j'ai rien changé, sauf le sucre (j'ai mis le double donc 8 cuillères à soupe)
Bref, des gaufres bien réussies, moelleuses à l'intérieure, croquante à l'extérieure :)
Elles sont délicieuses. Pas si facile quand il n'y a pas d'oeufs...
Pour ma part, j'ai rajouté une CàS de sucre en cours de cuisson car je trouvais que les premières en manquaient...
Mes ogres ont apprécié la surprise au petit dej !
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