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Gaufres sans levure

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Gaufres sans levure Vous ne voulez pas de levure chimique dans votre recette (ou vous n'en avez pas) ? Il suffit de monter les blancs en neige.. et en plus aucun temps de repos!

Gaufres sans levure
 

Ingrédients

  • 250g de Farine
  • 3 oeufs
  • 75g de beurre
  • 40cl de lait
  • 30g de sucre

Préparation

Séparer bien les blancs et jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige à l'aide d'une petite pincée de sel. Ensuite, mélanger les autres ingrédients : la farine, le sucre, le lait, le beurre fondu et les jaunes d'oeufs. Ajouter les blancs en neige délicatement. Votre pâte est prête.

Cuisson

Faire chauffer votre appareil à gaufre, puis verser la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut pour éviter les débordements et les trous).

Refermer l'appareil et laisser 10 sec. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire 2min30. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser 1mn15.

Conseil : Ajouter une cuillère de rhum ou d'extrait de vanille.

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Commentaires   

 
Alea
0 #33 miamAlea 06-01-2017 15:14
Très bonnes gaufres, j'y ai mis un peu moins de beurre et y ai rajouté des zestes d'orange ! Délicieux !!
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Cecile
+1 #32 FarineCecile 28-04-2016 09:28
Citation en provenance du commentaire précédent de marie :
Pour les gaufres, est ce qu'on utilise de la farine fermentante ou normal. Merci

Bonjour, Personnellement j'utilise toujours de la farine normale (fluide pour gâteaux et autres).
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marie
-1 #31 gaufresmarie 28-04-2016 08:57
Pour les gaufres, est ce qu'on utilise de la farine fermentante ou normal. Merci
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cc
-1 #30 extracc 14-02-2016 15:58
recette très rapide, facile. Mais surtout c'est bon :-)
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freres
+4 #29 superbefreres 10-12-2015 12:03
recette super facile, rapide et delicieuse!!!! j'ai fait x 2 j'en ai eu environ 30. j'ai rajouté du sucre perles....
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Louna
0 #28 MiamLouna 20-11-2015 16:50
Tres bonnes gaufres mais n'y aurait t il pas une recette sans levure ET sans oeufs ?
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dujardin vincent
-1 #27 superbedujardin vincent 14-05-2015 15:27
bonjour,

cela plusieurs fois que je réalise cette recettes et c'est un délice par contre juste une remarque quand il est dit 12 gaufres moi non je n'en fais que 8 max.
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maellie labg
+1 #26 super gaufremaellie labg 11-04-2015 13:38
super les gaufres avec mes copines jojo et cléclé on en a fait elles étaient super bisous tout plein
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Cecile
+3 #25 MesuresCecile 08-02-2015 16:36
Citation en provenance du commentaire précédent de Mireille Comeau :
Bonjour, je débute en cuisine et je me demande ce que veut dire la quantité cl? Quand vous dites 40cl de lait, comment calculer cette quantité? Merci
Bonjour, 40cl représente un petit peu moins de la moitié d'une bouteille de lait d'1L. 40cl = 400ml = 400g. Je vous conseille d'avoir un verre mesureur ou une balance afin de pouvoir mesurer tous vos aliments, c'est indispensable pour cuisiner. Bonne continuation :)
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Mireille Comeau
-2 #24 Qu'est-ce que cl?Mireille Comeau 08-02-2015 15:02
Bonjour, je débute en cuisine et je me demande ce que veut dire la quantité cl? Quand vous dites 40cl de lait, comment calculet cette quantité? Merci
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Isabelle
-2 #23 recette gaufresIsabelle 08-02-2015 14:23
Je suis en train de faire les gaufres et suis un peu déçue, mes gaufres sont plates aucun volume...
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pascaline
-1 #22 Trop bon!pascaline 15-01-2015 19:40
Super recette, gaufres moelleuses et croustillantes à la choix, délicieuces quoi!
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Madisson
+1 #21 Gaufres plateMadisson 14-01-2015 17:51
Bonjour,
J'ai essayer les gaufres elles ont bonne mais le soucis elles ont plates :(
Comment faire pour quelle monte la ma plate repause parce que les 4 premières son plates
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Jenny
0 #20 Bonne mais...Jenny 26-12-2014 17:44
Bonjour,
j'ai essayé la recette ce soir, les gaufres sont délicieuse mais ne gonflent pas correctement. Est-ce ainsi chez tout le monde? ou peut-être juste un problème de gaufrier qui chauffe très lentement.
merci et moi aussi j'adopte cette recette.
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malo
+2 #19 Excellentes !malo 25-12-2014 09:39
Merci pour cette recette, j'ai retrouvé le goût des gaufres que mon père faisaient. Délicieuses, et la recette est très simple !
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Ninine
-2 #18 Recette idéaleNinine 30-11-2014 19:12
Très bonne recette les gaufres sont légères avec un bon petit goût de beurre et sucrées juste ce qu'il faut. C'est la meilleure recette parmi toutes celles que j'ai essayée
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Marjorie
-1 #17 DélicieusesMarjorie 17-11-2014 17:59
Je viens de tester la recette, un vrai régal. Facile, rapide, les gaufres sont très légères, croustillantes dehors, fondantes dedans. Tellement bonnes que nous les avons mangées natures.
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Elisa
-2 #16 MadameElisa 21-09-2014 09:26
Bonjour,
un grand merci pour cette recette, facile rapide et délicieuse.
Perso, je mets un peu de bière et un peu plusss de sucre.
Bisous
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Sandrine
-5 #15 Pour 4 gourmandsSandrine 08-09-2014 20:19
Citation en provenance du commentaire précédent de Mr_gamera :
Bonjours tout le monde s'il vous plaît pouriez vous me dire c'est pour combien de personne ?

Nous faisons une douzaine de gaufres environ avec cette recette. Nous sommes 4 gourmands ce qui nous fait 3 gaufres chacun.
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Cecile
+1 #14 Nombre de personnesCecile 08-09-2014 20:16
Citation en provenance du commentaire précédent de Mr_gamera :
Bonjours tout le monde s'il vous plaît pouriez vous me dire c'est pour combien de personne ?

Bonjour, la recette est pour 12 gaufres, après cela dépend si vous avez des petits ou des grands gourmands. On compte environ 2/3 gaufres par personnes, donc 4/6 personnes.
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