Pour ceux qui veulent des gaufres avec peu de calories et sans repos, voici une recette de pâte à gaufre facile et rapide! Gaufres sans beurre et pratiquement pas de sucre. Toutefois, méfiez-vous de la garniture pour les calories ... :) Une des recettes les plus appréciées par nos visiteurs! Attention, si vous préfèrez des gaufres avec un goût sucré plus prononcé, nous vous conseillons de faire la recette de gaufre traditionnelle.
Ingrédients (pour 12 gaufres)
- 300g de Farine
- 2 oeufs
- 40cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1c à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Incorporer les autres ingrédients, c'est à dire la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel et le lait. Battre au fouet jusqu'à consistance lisse. A savoir que la pâte à gaufre est beaucoup plus épaisse que la pâte à crêpe.
Cette pâte à gaufre est sans repos, mais si vous avez un peu de temps, c'est toujours mieux de la laisser reposer une trentaine de minutes.
Cuisson
La cuisson dépend de chaque appareil à gaufre.
Bien faire chauffer votre appareil à gaufre, huiler les plaques à l'aide d'un essuie-tout, puis verser la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut afin d'éviter les débordements et les trous).
Refermer l'appareil et laisser 10 secondes. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire 2min. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser 1mn30.