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Crêpes au Thermomix

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thumb recettes-crepes-16 La recette de la pâte à crêpe au thermomix est prête en 30 secondes, rapide et super bon! Découvrez toutes nos Recettes Thermomix sur notre site dédié recettes-momix.com ! Vous pouvez également faire toutes les autres recettes de crêpes et de gaufres de notre site au thermomix, en utilisant les mêmes consignes.

Crêpes au Thermomix
 

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Ingrédients (pour 12 crêpes environ)

  • 500g de lait
  • 250g de farine
  • 2 oeufs (personnellement, je mets 3 oeufs)
  • 10g d'huile
  • 1 bonne pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé (si vous faîtes des crêpes sucrées)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 20 secondes / Vitesse 6. Racler les parois à l'aide de la spatule, puis remixer 5 secondes.

Laisser reposer votre pâte un minimum de 30 minutes. Si votre pâte est trop épaisse, rajouter un peu de lait ou eau.

Cuisson

Faire bien chauffer la poële, graisser là avec de l'huile à l'aide d'un sopalain. Il faut le faire environ toutes les 5 crêpes.

Ensuite, ajouter une louche de pâte à crêpe et bien la répartir sur toute la surface de la poële. Attendre quelques secondes que la pâte prenne, puis décoller les bords à l'aide d'une spatule. Surveillez là et lorsque vous jugerez que le dessous est cuit, il faut la retourner.

Attendez encore quelques secondes que l'autre face cuise, et voilà c'est prêt.

Conseil : Pour des crêpes sucrées, j'ajoute une cuillère à soupe de sucre et de rhum.