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Gaufres sans oeufs

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Gaufres sans oeufs Pour les personnes qui sont allergiques aux oeufs, voici une bonne recette afin de ne pas vous priver des bonnes choses ! Je la conseille uniquement pour les personnes allergiques, car les gaufres sont évidemment meilleures avec des oeufs.

Gaufres sans oeufs
 

Ingrédients

  • 250g de Farine
  • 80g de beurre fondu
  • 40cl de lait (ou Bière / eau gazeuse) voir Conseil
  • 4 c à soupe de Sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Mélanger les poudres : la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
Puis, faire fondre le beurre et l'y ajouter.
Pour finir, ajouter le lait tout doucement et bien mélanger.

Cuisson

La cuisson des gaufres est différente selon le type de gaufrier.

Faire chauffer votre appareil à gaufre, le huiler à l'aide d'un essuie-tout, puis verser la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut pour éviter les débordements et les trous).

Refermer l'appareil et laisser 10 sec. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire 2min30. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser 1mn15.

Conseil : Pour les personnes allergiques, si vous ne pouvez pas supporter la levure : Remplacer le lait par de la bière ou de l'eau gazeuse. Il n'y a pas besoin de levure avec la bière ou l'eau gazeuse.