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Gaufres moelleuses

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Gaufres moelleuses Pour ceux qui n'aiment pas quand les gaufres sont croustillantes, voici une recette qui peut vous plaire ! Moelleux à volonté !

Gaufres moelleuses
 

Ingrédients

  • 300g de Farine
  • 4 oeufs
  • 60g de sucre
  • 75g de beurre fondue
  • 150ml de lait
  • 150ml d'eau
  • 1c à café de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sucre vanillé (facultatif)

Préparation

Dans un récipient, faire un puits avec la farine et le sel. Ajouter au milieu : les oeufs, le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouetter le tout. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la levure. Mélanger de nouveau. La pâte doit être fluide et liquide, sinon ajouter un peu d'eau. La pâte à gaufre doit reposer 30 minutes au minimum.

Cuisson

Faire chauffer votre appareil à gaufre, puis verser la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut pour éviter les débordements et les trous).

Refermer l'appareil et laisser 10 sec. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire 2min30. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser 1mn15.

Conseil : Ajouter un sucre vanillé et une cuillère à soupe de rhum